项目简介 猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低..

项目简介 开心花甲又名花甲粉、锡纸花甲。近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。现在已经风靡全国。开心花..

蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。..

黄焖鸡米饭特色 黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现最佳状态。..

2.黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀 3.加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用 4.这是成型好的虎皮 5.制作泡芙的原材料超级简单，黄油，鸡蛋，低筋面粉和水 ..

项目简介 烧烤，就是把所有好吃的食物，放在火上烤，能吃的都能烤，能吃的都能烤，现在的年轻人，上班的白领都非常喜欢这样的一种放松种放松，娱乐吃法，三五人一起，喝点瓶酒，烤些烧烤，谈笑间，别提多爽，一切烦恼，压力都没..

四川凉菜，上好的辣椒粉，经过数小时与特制香料的慢火精心熬制，色泽亮丽，素菜、荤菜搭配搅拌，配上花生，人人爱吃，吃起来美味，店店都火爆，喜欢吃，又想开一家四川凉菜店，不会做，没有经验，【顶正】培训所有四川凉菜技术，经营经验，配方完全公开，口味免费品尝，实际操作培训，学会为止，开店成功为止，【顶正】真技术配方..

奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。奶油蛋糕的主要原料是面粉和鸡蛋，由于奶油和糖是柔性原料，故此类蛋糕松软可口，解决了蛋糕任性过大的缺点。奶油蛋糕松软香甜，富有营养，易于消化，是很多人都比较喜欢的一种蛋糕，并且，其存在的时间比较早，也是全世界较为流行的一种蛋糕。奶油蛋糕属于小投资..

破酥包是云南特色小吃之一，外形上看和普通包子一样，但切开后你会发现包子有很多层次，吃起来柔软酥松。 破酥包子是滇味面点中 ..

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点，慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。其早出现在美食之都法国巴黎，当初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布..

钵钵鸡开店生意好它的的制作方法 在昆明哪里可以学习..

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项目简介 “每年初一，无论贫富贵贱，皆以白面做饺食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子，寓意吉利，以示辞旧迎新。近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”千百年来，饺子作为贺岁食品，受到人们喜爱，相沿成习，流传至今。..

项目简介 2011年，对于中国餐饮行业来说可谓是丰收的一年，整体市场规模成功突破2万亿元大关，并且以18%旺盛的增长速度超越2010年，继续担当国家经济的重要支柱角色。然而在整个行业蓬勃发展的时候，中式快餐迸发出强势的增长势头，其营业额高达3000多亿元，占整个快餐市场将近80%的份额，年增长率近30%，远远超过了“洋快餐”增长率，引起了业内的轰动。..